|  |
Приготовление домашнего обеда, ужина, завтрака, как и традиционно-праздничного стола, намного облегчается наличием, консервов, а широкий ассортимент этого продукта позволяет удовлетворить любые индивидуальные потребности и оттенки вкусов. Но замена продуктов домашнего приготовления консервами вовсе не означает ликвидацию домашних блюд. Существует множество рецептов, в состав которых входят консервы. Они просты в приготовлении и не занимают много времени, а также очень полезны и питательны.
Во все времена консервы считались доступными потребителю, и способными удовлетворить вкусы любого гурмана.
Помидоры, фаршированные мясом криля | |  Ингредиенты - 650 гр. помидоров,
- 100 гр. яиц,
- мясо криля, 150 гр.,
- лук зеленый,
- 75 гр. майонеза.
Способ приготовления Для приготовления этого блюда из мяса криля сначала следует срезать у помидоров верхушку. Сделать в плодах углубление, удалить выделившийся сок, посыпать солью и заполнить фаршем. Для приготовления фарша вареные яйца нарезать, соединить с мясом криля, мелко нашинковать зеленый лук и заправить майонезом.
|
Салат с мясом криля, яблоками и помидорами | |  Ингредиенты - мясо криля - 200 гр.,
- 300 гр. морковки,
- 200 гр. яблок,
- майонез - 250 гр.,
- 20 гр. сахара.
Способ приготовления Морковь измельчить на терке, добавить мясо криля, яблоки - очищенные от семейного гнезда, и нарезать их ломтиками, сахар, соль, заправить 2/3 нормы майонеза. Салат выложить горкой в посуду, заправить оставшимся майонезом, оформить зеленью, фигурно нарезанной морковью и лимоном.
|
Омлет с мясом криля и овощами | |  Ингредиенты - 2 яйца,
- мясо криля - 100 гр.,
- 100 гр. морковки,
- лук репчатый,
- маргарин столовый, масло сливочное.
Способ приготовления Морковь и репчатый лук нашинковать, а затем лук пассировать. Приготовленные овощи смешать и прогреть на противне, добавить мясо криля, залить омлетной смесью и запечь. При отпуске блюдо из мяса криля полить растопленным жиром.
|
Мясо криля в сметанном соусе | |  Ингредиенты - 100 гр. мяса криля
- 4 -5 картофелин,
- 1 головка лука репчатого,
- 0,5 стакана сметаны,
- 2 ст. ложки тертого сыра.
Способ приготовления Отварной или жареный картофель уложить в глубокую посуду, в середину - мясо криля, сверху пассированный лук и залить сметаной или сметанным соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
|
Крокеты картофельные с мясом криля | |  Ингредиенты - мясо криля - 120 гр.,
- 500 гр. отварного натертого картофеля,
- 200 гр. пассированного лука,
- мелко нарубленные яйца - 2 шт.
Способ приготовления Все это тщательно смешать в однородную массу, придать ей форму шариков, обвалять в сухарях. Жарить во фритюре. Подавать это блюдо из мяса криля со сметаной, украсив зеленью.
|
Суп - лапша по- домашнему с мясом криля | |  Ингредиенты - 60 гр. лапши домашней,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 лук репчатый,
- 20 гр. маргарина столового,
- 900 гр. бульона,
- 2 ст. ложки мяса криля.
Способ приготовления В кипящий бульон закладывают пассированные овощи, проваривают 5-8 минут, добавляют нарезанную и подсушенную домашнюю лапшу и варят до готовности. В конце добавляют мясо криля.
|
Солянка с мясом криля и помидорами | | 
Ингредиенты - мясо криля - 120 гр.,
- 1 морковь очищена,
- 1 петрушка (корень),
- 1 лук репчатый,
- 1-2 соленых огурца, очищенных без середины,
- 20 каперсов,
- 20 маслин,
- 2ст. ложки томатного пюре,
- помидор свежий,
- масло сливочное или маргарин,
- лимон 1-2 дольки,
- 2-3 ст. ложки сметаны,
- 700 гр. бульона.
Способ приготовления Лук и морковь нарезают соломкой и пассируют на сливочном масле. Вместо масла можно использовать столовый маргарин. Отдельно пассируют томатное пюре. Соленые огурцы очищают, нарезают соломкой и припускают. В кипящий бульон закладывают пассированный лук, морковь, томатное пюре, петрушку, припущенный огурцы, каперсы, нарезанными дольками свежие помидоры и варят 10 минут. После этого добавляют мясо криля, сметану и доводят до кипения. В готовую солянку кладут маслины и кружочки очищенного лимона.
|
Фарш из мяса криля для блинчиков | | 
Ингредиенты - мясо криля - 600 гр.,
- 7 шт. лука репчатого,
- маргарин столовый,
- 1 пучок петрушки (зелень),
- 1-2 соленых огурца, очищенных без середины,
- 240 гр. соуса молочного,
- соль.
Способ приготовления Для приготовления соуса: 1 ст. ложку муки прогреть на сковороде, не допуская изменения цвета, развести с двумя стаканами горячего молока, непрерывно помешивая. Положить соль и кипятить 5-7 минут, не снимая с огня, добавить сырой яичный желток и, помешивая, проварить еще 2 -3 минуты до загустения.
|
Яйца, фаршированные мясом криля | | 
Ингредиенты - 50 гр. мяса криля,
- 2 яйца вареных,
- масло сливочное,
- майонез.
Способ приготовления Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль на половинки. Желтки растирают со сливочным маслом, солью, добавляют мясо криля (предварительно пропустив через мясорубку) и майонез (1/2 нормы). Массу хорошо вымешивают и заполняют ей белки. Фаршированные яйца поливают сверху оставшимся майонезом, при подаче на стол блюда из мяса криля можно посыпать нарезанной зеленью.
|
|
Блюда из мяса криля
Блюда из пресервов
